Khi áp dụng chế độ ăn keto, lượng carbs (carbohydrate là loại chất dinh dưỡng đa lượng có trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống) thường giảm xuống còn 20-50g/ngày. Áp dụng có kỉ luật phương pháp ăn này có thể giảm béo, nâng cao sức khỏe tim mạch và chấn chỉnh tỷ lệ đường trong máu. Mặc dù, những điều dưới đây giải thích cho quá trình giảm cân không được hiệu quả.

8.1. Đang hấp thụ quá nhiều carbs
Một trong nhiều lý do chính khiến những người không giảm béo bằng phương pháp ăn ketogenic là do đang tiêu thụ quá lượng carbs. Carbs là một trong 3 yếu tố chất dinh dưỡng chính của cơ thể có trong thức ăn của con người, cùng với protein (chất đạm) và lipid (chất béo), carbs là các chất dinh dưỡng nhiều lượng.
Để đạt được trạng thái ketosis, một trạng thái trao đổi chất trong đó cơ thể biến đổi chất béo để hấp thụ năng lượng thay vì glucose thì phần carbohydrate phải được giảm đáng kể. Trên thực tế, chỉ khoảng 5% tổng số calo của cơ thể đến từ các chất dinh dưỡng đa lượng. Điều này hoàn toàn trái ngược với lời khuyên về chế độ ăn uống cơ bản rằng 45 - 65% calo đến từ carbs.
Việc cắt giảm carbs là điều cần thiết nhất khi điều chỉnh từ chế độ ăn thông thường về chế độ ăn keto. Tuy nhiên, để đạt được và giữ gìn trạng thái ketosis, carbs phải được giảm xuống dưới mức khuyến nghị.
https://vienthammykorea.vn/thuc-don-keto-28-ngay/
8.2. Không ăn thực đơn ketogenic phẩm bổ dưỡng khi thực hiện chế độ ăn keto
Nhiều người muốn giảm cân thường lựa chọn một chế độ ăn kiêng ít béo, không đường và không sử dụng chất đạm. Và chứng minh đây là một lựa chọn đúng đắn vì đã giảm thiểu chất béo và đồ ngọt. Những điều này không giúp giảm cân vì thực phẩm ít chất béo có thể khiến cho cơ thể nhanh đói hơn, làm cho bạn muốn ăn nhiều hơn dẫn đến việc bạn có thể phải nạp nhiều hơn để làm mất cơn đói. Vì vậy, để giảm cân nên chọn các thực phẩm bổ dưỡng, được chế biến tối thiểu để thay đổi.
Các thực phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, trứng, cá, thịt gia súc, thịt gia cầm và chất béo có lợi như bơ và dầu ô liu đều là những quyết định rất tốt. Bên cạnh đó, nên lựa chọn rau xanh, bông cải xanh, ớt và nấm vào các món ăn để bổ sung chất dinh dưỡng và chất xơ.
Việc nạp quá nhiều loại thực phẩm tiện lợi như xúc xích và đồ ăn nhanh cũng có thể làm giảm quá trình giảm cân. Vì đây là những thực phẩm nghèo chất dinh dưỡng, có nhiều calo nhưng ít vitamin, khoáng chất và chất chống ôxy hóa.

8.3. Tiêu thụ quá nhiều calo
Khi tuân theo bất kỳ thực đơn giảm cân nào nào, điều quan trọng là phải giảm sự đốt cháy calo để nâng cao quá trình giảm béo. Hạn chế khẩu phần ăn, hạn chế ăn vặt giữa các bữa chính và chủ động hơn có thể hỗ trợ bạn giảm cân.
Chú ý đến lượng ăn, tăng cường hoạt động thể chất và ăn vặt có kiểm soát giữa các bữa ăn có thể giúp tạo ra sự thâm hụt calo cơ bản để giảm cân.

8.4. Ăn vặt nhiều
Ăn nhẹ với thực phẩm tự nhiên có thể là một hướng ổn để giảm thiểu cảm giác đói giữa các bữa ăn và hấp thụ quá nhiều. Mặc dù, hấp thụ quá nhiều đồ ăn nhẹ có tỷ lệ calo cao như các loại hạt, bơ hạt, pho mát và đồ ăn vặt có thể làm quá trình giảm cân bị hạn chế.
Người muốn giảm cân nên sử dụng những sản phẩm và món ăn có tỷ lệ calo thấp hơn nếu ăn nhiều hơn một bữa ăn nhẹ một ngày. Các sản phẩm như rau hoặc protein không có tinh bột có thể hỗ trợ cảm thấy no mà không có calo. Bên cạnh đó, việc bổ sung thêm các món rau không có tinh bột vào thực đơn ăn uống sẽ bổ sung một lượng chất xơ khả năng thể giúp giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động đều đặn.

8.5. Căng thẳng và ngủ không đủ giấc
Khi tồn tại vào tình hình căng thẳng và không ngủ được có thể tác động tiêu cực đến việc giảm béo. Vì khi cơ thể mệt mỏi, sẽ sản sinh ra một lượng dư thừa một loại hormone gọi là cortisol (hormone căng thẳng). Khi tỷ lệ cortisol tăng cao có thể làm cho cơ thể tích trữ chất béo, đặc biệt là ở chỗ bụng.
Những người bị căng thẳng lâu thường ngủ không đủ giấc, điều này cũng có liên quan đến việc tăng cân. Vì ngủ không đủ giấc tác động không tích cực đến các cơn đói làm tăng cảm giác thèm ăn.

6. Ít rèn luyện thể chất đầy đủ

Tập thể dục có ích cho sức khỏe theo nhiều phương pháp và kích thích giảm cân. Kết hợp nhiều hoạt động thể chất hơn là điều thiết yếu khi cố gắng giảm béo bằng chế độ ăn ketogenic. Ngoài việc kích thích giảm mỡ, việc giữ thói quen tập thể dục còn có lợi cho sức khỏe theo nhiều cách. Ví dụ, tập thể dục làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim, đái tháo đường, trầm cảm, lo lắng và béo phì.
Tham gia vào rèn luyện thể chất không chỉ đốt cháy calo mà còn giúp xây dựng cơ bắp, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất bằng cách tăng phần năng lượng đốt cháy khi nghỉ ngơi. Để việc tập thể dục là thói quen, cần tạo một kế hoạch tập luyện và tuân thủ đều đặn. Đặt hạn 3 - 4 ngày/tuần và lấy thời gian thuận tiện nhất cho việc tập luyện.

Cùng với những biến đổi lối sống lành mạnh khác, chế độ ăn keto có thể là một phương pháp giảm béo hiệu quả. Để giảm béo tối đa bằng chế độ ăn ketogenic, hãy ngủ đủ giấc, giảm căng thẳng, năng động hơn và sử dụng những thực phẩm ít carb toàn phần, bổ dưỡng bất cứ khi nào có thể.